Tổ trưởng bếp lạnh

Điều phối và quản lý hoạt động của ca làm việc. • Phân công, giám sát và hỗ trợ nhân viên thực hiện đúng quy trình. • Kiểm tra vệ sinh, chất lượng món ăn và tiêu chuẩn phục vụ. • Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng. • Kiểm soát hàng hóa, công cụ dụng cụ và tài sản trong ca làm việc. • Chấm công, theo dõi tác phong và đánh giá nhân viên. • Thực hiện báo cáo, bàn giao công việc và các vấn đề phát sinh cho ca sau. • Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.

• Có kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng hoặc vị trí quản lý bếp tương đương. • Có kinh nghiệm trong ngành F&B, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý bếp nhà hàng. • Có kiến thức tốt về chế biến món ăn, định lượng và kiểm soát chất lượng. • Có khả năng quản lý, điều phối và đào tạo nhân sự. • Có khả năng kiểm soát nguyên vật liệu và chi phí bếp. • Am hiểu các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm. • Có khả năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề nhanh chóng. • Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật và chịu được áp lực công việc. • Có khả năng phối hợp tốt với các bộ phận trong nhà hàng. • Sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp và có tinh thần chủ động trong công việc

• Lương: thỏa thuận theo năng lực • Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định. • Được đào tạo nghiệp vụ và quy trình sản xuất. • Hưởng các chế độ phúc lợi khác theo chính sách của Công ty.